有研究表明，三分之一的消費(fèi)者決策是基于包裝。
益普索發(fā)布的《中國食品飲料趨勢及消費(fèi)者洞察》提到：53%的消費(fèi)者愿意嘗試新包裝，59%的消費(fèi)者愿意花更多的錢買一個(gè)包裝設(shè)計(jì)更好、充滿創(chuàng)意的產(chǎn)品，72%的消費(fèi)者愿意為有吸引力的品牌形象付出更多，80%的消費(fèi)者傾向于個(gè)性化。
現(xiàn)如今，包裝早已脫離了表面“功課”，而是成為了一種強(qiáng)有力的營銷工具，直接對消費(fèi)者的購買行為產(chǎn)生影響，推動了消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)。
隨著千禧一代逐漸成為消費(fèi)的主力，更智能、更有趣并且更有品質(zhì)的食品飲料更能獲得消費(fèi)者的關(guān)注。包裝自然而然成為產(chǎn)品在市場競爭中勝出的關(guān)鍵。創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用使得包裝能夠?yàn)楫a(chǎn)品提供更高的附加值。
根據(jù)智庫2021數(shù)據(jù)顯示，智能包裝市場正在以近8%的年復(fù)合增長率增長，預(yù)計(jì)到2023年，全球智能包裝行業(yè)市場規(guī)模有望突破3000億美元，中國市場將突破2000億人民幣。隨著我國物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，食品及飲料等各個(gè)終端領(lǐng)域的包裝智能化正是大勢所趨。
例如達(dá)能旗下的西班牙天然礦泉水品牌Font Vella在2019年推出Coach2O，這款裝置夾在現(xiàn)有的瓶蓋上，不僅能提醒你多喝水，還能記住你每天喝了多少水。
2017年，農(nóng)夫山泉與網(wǎng)易云音樂展開跨界合作，瓶身用網(wǎng)易云音樂的黑膠唱片拼成農(nóng)夫山泉的山水logo。這款設(shè)計(jì)利用了AR技術(shù)，當(dāng)用戶掃描黑膠唱片圖案后，手機(jī)界面會變成星空，點(diǎn)擊星球就會彈出隨機(jī)樂評，還可跳轉(zhuǎn)至相應(yīng)的歌單。
現(xiàn)如今Z世代不斷崛起，已經(jīng)成為消費(fèi)群體中不容小覷的力量，這些青年人他們敢于表達(dá)自己張揚(yáng)、個(gè)性的需求。具體到食品飲料包裝上面，他們希望有足夠滿足其個(gè)性化、定制化需求的產(chǎn)品。
以百威淡啤Bud Light為例，2016年Mad Decent Block Party festival期間，百威淡啤把31種設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)換成超過3100萬種圖形，利用數(shù)字印刷技術(shù)印上了充滿節(jié)日色彩的圖案，最終創(chuàng)造出20萬個(gè)個(gè)性化罐身，每一個(gè)都獨(dú)一無二。這種個(gè)性化包裝為百威淡啤贏得無數(shù)年輕消費(fèi)者的青睞，帶來了顛覆性的消費(fèi)體驗(yàn)，并營造出更輕松歡樂的生活飲用場景。
未來食品和水短缺將成為一個(gè)日益嚴(yán)重的全球性挑戰(zhàn)。為了幫助減少食品浪費(fèi)等問題，保護(hù)性包裝將發(fā)揮關(guān)鍵作用。這種對產(chǎn)品更多保護(hù)的需求將與對更具可持續(xù)性的高防護(hù)性包裝的需求相平衡，這種包裝更環(huán)保、更輕、運(yùn)輸效率更高。
例如由納米材料制成的包裝可以提供更好的保護(hù)屏障，阻擋光和空氣，并進(jìn)一步延長貨架壽命。納米技術(shù)還可以促進(jìn)使用與產(chǎn)品內(nèi)容物相互作用的材料進(jìn)行主動包裝，從而抗擊微生物并降低食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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